Des
produits sans conservateur, élaborés avec des miels de fleurs et de forêts
issus de producteurs locaux, telle est la saveur que nous promet l’entreprise
de pains d’épices Lips!
Située
sur la place principale de Gertwiller, la maison est facilement reconnaissable,
on jurerait à s’y méprendre que c’est celle d’Hansel et Gretel, du conte des
frères Grimm, mais si, souvenez-vous, celle entièrement faite en pains d’épices
!
Après la
visite du petit magasin si bien décoré de pain d’épices en tous genres, nous
entrons dans le musée des douceurs d’autrefois:
Aménagé
en 1996, il recèle de mille trésors: la reconstitution de la pièce principale
d’une ferme de Meistratzheim, des moules des 18 et 19ème siècle, des images
qu’on mettait sur les pains d’épices de 1180 à 1960, etc….
Ici on
trouve même de la vaisselle Hannong. On apprend par la même occasion quelles
étaient les coutumes du temps en matière de mariages, bâptemes, à travers les
meubles (armoire polychrome, etc) qui le révèlent.
40.000
visiteurs poussent la porte de cette bonne adresse, chaque année.
Le pain
d’épices produit ici est venu aux 2/3 sur place, le reste étant exporté en
France… Avis aux amateurs!
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