Cœur d'Alsace: Eductour du mardi 21 février : les 7 péchés capiteux des vignerons de Bernardswiller

Le petit village de Bernardswiller nous est présenté par M. Lang, qui y exerce le métier de vigneron.

Plein de charme, entre collines et vignobles, avec une belle vue sur le Mont Sainte-Odile, il laisse à découvrir, si on bénéficie d’une visite guidée, les porches des charrons ou d’autres corps de métiers d’autrefois.

On y trouve la seule forêt indivise d’Alsace: elle appartient à la fois au village et à la ville d’Obernai. Le village est également riche de ses 180 hectares de vignes.

Mais ce qui nous amène aujourd’hui à Bernardswiller c’est son animation nommée ‘les 7 péchés capiteux des vignerons’.

Pourquoi ce nom, qui a été déposé récemment ? Les 7 péchés correspondent aux 7 cépages dont certains sont capiteux comme les vins concernés, il s’agit donc d’un petit clin d’œil au péché de gourmandise, nous l’aurons ompris...

Durant tout l’été (de la mi-juin à la mi-septembre), les jeudis à 17h30 (17h en septembre), sur inscription à l’Office de Tourisme et pour la modique somme de 7 euros (pour les adultes, 3,50 euros pour les enfants), on peut visiter le sentier viticole, guidé par un professionnel viticulteur qui nous expliquera son métier.

Puis, sous une tonnelle ou dans un caveau, déguster un buffet dînatoire de produits du terroir (déclinaison de tartes flambées, salade de cervelas, canard, et autres spécialités …)

Parfois l’apéritif et le kougelhpof sont déjà servis au milieu des vignes, durant la promenade...

Une vraie convivialité ressort de ces soirées : bretons, alsaciens, belges, se rencontrent et la soirée peut se prolonger, des amitiés s’étant nouées.