La fête des mères au Restaurant des Deux Clés

Aux premiers rayons de soleil, venez profiter de notre jardin, et de son exposition « Recup’Art » pendant les mois de l’été, ainsi que d'un menu spécial Fête des Mères

Menu spécial au restaurant s'Barrer Stubbel

Dimanche 26 Mai sera un grand jour pour toutes les Mamans.

A cette occasion, le restaurant barrois S'Barrer Stubbel vous propose son Menu Spécial et sera heureux de vous accueillir et mettra tout en oeuvre pour que vos Mamans soient fêtées dans la joie et la bonne humeur!

Fête des mères au restaurant du Château d'Andlau à Barr

Envie d’un rayon de soleil, de bonne humeur et de convivialité ? A l'occasion de la Fêtes des Mères, nous allons essayer de vous mettre un peu de joie dans les yeux et de saveurs au palais par le biais de nos assiettes et de nos menus spéciaux ! Menu 1 - Menu 2

Pierres et Vins de Granite à Dambach-la-Ville

La manifestation à ne pas manquer en ce mois d’avril. 

Organisée par la Confrérie Vinique des Bienheureux du Frankstein de DAMBACH-LA- VILLE, cette édition est placée sous le signe de la nouveauté. Le thème choisi pour vous faire découvrir les vins et les terroirs de DAMBACH LA VILLE est « Les Gaulois débarquent ».

Cette année, le circuit pédestre que nous vous proposons dès 14h00 vous fera découvrir la vigne et le cœur historique de notre village fortifié.

Voir le programme ici






Article paru dans les DNA le 22 avril 2013:

Les Gaulois comme chez eux

La confrérie du Frankstein de Dambach-la-Ville a ouvert le ban des fêtes viniques, dimanche, par sa traditionnelle rencontre Pierres et vins de granite. Ambiance gauloise garantie.

La caisse remplie de bouteilles, immergée dans la fontaine de l’Ours lors de la précédente édition, est sortie de l’eau grâce à Michel Lambinet, plongeur au club de Sélestat. PHOTOs DNA

La journée a commencé par l’inauguration et l’intronisation de nouveaux membres dont la reine des vins et sa 1re dauphine.

Les bienheureux ont ensuite sorti une caisse immergée dans la fontaine de l’Ours lors de la précédente édition. Et cette opération est toujours spectaculaire. C’est Michel Lambinet, plongeur au club de Sélestat, qui, revêtu d’un scaphandre, plonge dans l’eau de la fontaine pour récupérer la précieuse caisse. Cette année, un matériel de levage tout en bois a été utilisé pour soulever la caisse. Un engin qui servait à la construction des bâtiments : châteaux, églises, cathédrales aux Xe -XIIIe siècles.

Les premières bouteilles, lavées et étiquetées, ont été vendues aux enchères. Les suivantes ont été proposées à la dégustation au public. Pour le déjeuner, un plat gaulois : cochon de lait farci. Et après s’être restaurés, les participants ont pris la route pour le circuit des Gaulois. En partant de la place du Marché, jusqu’à la vigne des bienheureux, pour arriver aux remparts, et découvrir un camp gaulois dans sa vie quotidienne, pour finir dans la belle cour Winter. L’achat du verre « Confrérie » orné de l’ours dambachois a servi de « pass » aux différentes dégustations proposées dans les étapes du circuit.

Munis d’un questionnaire, les participants ont essayé de répondre aux nombreuses interrogations sur les Gaulois, soit en posant la question directement à ceux-ci, installés dans les remparts, soit en cherchant sur internet avec leur téléphone !

Les nombreux ateliers présentés ont ravi et intéressé parents et enfants, promeneurs en quête d’authenticité. Le potier a montré son savoir-faire et fait participer les enfants. Les sculpteurs sur bois ont étonné par leur précision et leurs instruments extrêmement bien affûtés. « C’est autre chose que mes couteaux de cuisine, qui ne coupent plus que le beurre », dira une ménagère amusée. Enfin, les compagnons du Devoir ont montré leur façon de faire à l’ancienne, avec beaucoup d’humour.

Bijoux, patchwork, miel, propolis, crêpes, bretzels, pâtisseries maisons, bière et fromage de la Confrérie de la Jurade Princière de Chimay ; il y en avait pour toutes les bourses et pour tous les goûts.

Vive le printemps à Scherwiller

L'Auberge Ramstein de Scherwiller vous convie à découvrir son menu de printemps les 13, 14 et 20 avril avec au programme :

 

 

 

Amuse Bouche

Crème à l'ail des ours de la forêt de l'Illwald
Quenelle de Brochet

                                                                     Crémant Rittersberg Brut Zéro

 

                                   Cœur de Saumon bio d’Écosse légèrement fumé maison servi tiède,
                                                royale d'asperges, émulsion de Morilles du Ried

                                             Pinot Gris Rittersberg Réserve Personnelle 2010 - Bio
 

Médaillon de Lotte au jus de crustacés au safran bio d’Espagne,

                                              coco de Painpol et coques de Bretagne décortiquées

                                                Riesling Rittersberg Réserve Personnelle 2009 - Bio

                                Noisette du Carré de Cochon cul noir du Val de Villé en croûte d’herbe
                                            poudre de cèpes des Vosges, jus réduit au Pinot-Noir

Pinot Noir Rittersberg Réserve Personnelle 2011 - Bio

Dacquoise aux fruits des îles et son coulis, sabayon et glace coco-passion

 
                                                      Gewurztraminer Rittersberg Vendanges Tardives 2008

 

Le tarif est de 65 € par personne, apéritif et 4 vins au verre du Domaine Schmitt compris.

 

Une réduction de 35 € est accordée par jour en chambre double pour samedi ou dimanche

 

Pour tout renseignement : www.hotelramstein.fr

 

Déjà bientôt Pâques !

Découvrez les forfaits week-end de Pâques de l'Hôtel Arnold à Itterswiller

Week-end spécial St Valentin à Scherwiller

L'Auberge Ramstein de Scherwiller fête les amoureux avec une formule spéciale "St Valentin" les jeudi 14 février et samedi 16 février au soir ainsi que le 17 février à midi ! 
Le menu composé d'amuse-bouches et de 4 plats accompagnés d'un apéritif et de vins eu verre est proposé à 59,50 €.
Une réduction de 35 € en chambre double est accordée pour le samedi ou le dimanche, uniquement avec le menu "St Valentin"
Pour plus de renseignements : www.hotelramstein.fr